Pepes Ayam Jamur

Bahan:

1 dada ayam, potong kecil, lumuri dg jeruk nipis
5 buah jamur merang uk.besar, iris-iris sedang
4 lembar daun jeruk purut
3-4 buah cabe hijau besar (iris serong)
Aluminium foil/Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bahan yang dihaluskan:

1 bh bawang merah besar/8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdt cabai merah bubuk (atau cabe segar dg takaran sesuai selera)
5 butir kemiri
1 buah tomat
½ sendok makan ketumbar
1/4 sdt kunyit bubuk (1 ruas kunyit segar)
2 batang serai, ambil bagian putihnya
Garam, gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

- Ayam dicampur dengan bumbu yang dihaluskan dan jamur.
Bagi jadi 4.
- Letakkan di aluminium foil/daun pisang. Beri daun jeruk, sisa batang serai,
cabe hijau. Bungkus.
- Kukus 30 menit atau sampe matang.