Apple Cake

Bahan :

3 btr telur
2.5 dl gula
1 tsp gula vanili
50 gr mentega
1 dl susu cair tawar
3.5 dl tepung terigu
2 tsp baking powder
sejumput garam
100 gr almond paste (optional)

Isian :

2 bh apel uk.besar
2 tbsp mentega
2 tbsp gula
2 tsp kayu manis bubuk

Cara :

1. panaskan oven suhu 175 C
2. kocok telur, gula, vanili sampai putih
3. cairkan mentega, lalu campurkan dg susu, masukkan ke adonan telur, aduk rata
4. campur tepung dg baking powder, garam, masukkan ke adonan telur, aduk rata
5. masukkan parutan almond paste ke adonan, aduk rata
6. potong kecil2 apel, lalu goreng dg mentega, gula dan kayu manis sampai agak lunak...lalu masukan ke adonan aduk rata.
7. masukkan adonan ke loyang yg telah diolesi mentega dan ditaburi dg tepung atau tepung panir
8. panggang 25-30 menit. cek dg tusuk gigi utk memastikan kematangan kue.