Bola Ikan Salmon

Bahan

1 kentang uk. medium (150g), rebus dan dikupas
70 g salmon
1 bh lemon, ambil airnya
mentega
2 bawang, cincang
1 sdt saus cabe manis (opsional)
2 sdm tomato ketchup
setengah sdm mayones
1 sdm tepung bumbu
1 butir telur, kocok sebentar
50g remah roti
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Rebus kentang dalam air selama 25 sampai 30 menit sampai empuk. Tiriskan, kupas dan lumatkan.

Masak salmon dalam microwave selama beberapa menit (1-2 menit) dengan jus lemon dan mentega. lumatkan dg bantuan garpu (pastikan tidak ada tulang yg tertinggal!). Campur kentang dengan bawang, saus cabai, saus tomat, mayones, garam dan merica untuk menambah rasa. Tambahkan salmon.

Ambil sendok campuran dan bentuk menjadi bola kecil. gulingkan di tepung berbumbu, telur lalu remah roti.

Panaskan minyak dalam panci anti lengket. Goreng bola2 ikan selama 2 sampai 3 menit di setiap sisi hingga kecoklatan.


Informasi

Cocok dari 9 bulan tanpa tepung bumbu
Prep waktu 5 menit
Waktu memasak 35 menit
Cocok untuk sibekukan
Porsi: 10 bh