Kokostoppar (Kue Kelapa)

Bahan

50 g mentega
2 btr telur
1 dl gula
5,5 dl kelapa parut kasar dan kering
1 bh jeruk citron, parut kulit
1 sendok makan rum

Cara Membuat:

1. Panaskan oven 175 C

2 Lelehkan mentega dan aduk bersama-sama dengan sisa bahan lainnya.

3 Biarkan adonan istirahat selama 10 menit.

4 Ambil satu sendok adonan dan bentuk kerucut di atas loyang yg tlh dialasi baking paper.

5 Panggang di tengah oven selama 15 menit.

6 dinginkan.