Ayam, Ubi dan Apel (baby's food)



Ini salah satu menu favorit anak-anakku (yang pertama hampir 4 tahun dan yang kedua hampir 11 bulan). Bikinnya super cepat :)

Biasanya makanan bayi plain atau tawar, maka menu kali ini terasa manis yang tentu saja bayi lebih suka, tapi rasa manisnya bukan berasal dari gula yang menjadi diet untuk bayi dibawah umur setahun. Manisnya berasal dari ubi merah manis dan apel, anak-anak pasti suka...:)

Note :
- Cocok untuk bayi umur 9-12 bulan
- Bisa dibekukan

Bahan
1/2 sdm minyak zaitun
1/2 buah bawang bombay uk. kecil, cincang
100 gr daging ayam bagian dada, potong-potong
300 gr ubi merah (ubi rambat), potong-potong
1 buah apel uk. sedang
200 ml kaldu ayam tawar



Cara Memasak
1. Goreng bawang dengan minyak panas, sampai lembut


2. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai kaku dan berubah warna


3. Masukkan ubi, apel dan kaldu, aduk rata.



4. Didihkan, tutup dan masak menggunakan api sedang, sampai matang (lk. 15-20 menit.


5. Blender/masukkan food processor dengan konsistensi sesuai usia si bayi.

 






English Version :


Ingredients
  • ½ tbsp olive oil
  • ½ small onion, peeled and chopped
  • 100g chicken breast, cut into chunks
  • 1 sweet potato approx 300g, peeled and chopped
  • 200ml unsalted chicken stock or use water with a bay leaf
  • 1 small apple, cored, peeled and chopped
 

Method

Heat the olive oil in a saucepan and sauté the onion till softened.
Add the chicken and sauté until it turns opaque.
Add the sweet potato, apple and stock.
Bring to the boil and simmer for about 15 minutes. Puree to the desired consistency.

Popular Posts