Klappertaart (panggang)
Dessert khas kota sulawesi utara ya kalo gak salah? Saya gak bisa berenti makan ini karena kesukaan saya. Biasanya saya kalo disuguhi custardnya orang india atau pakistan mah lewaaat, karena custard ala indonesia inj jauh lebih nikmat. Saya suka pake air kelapa muda sehingga rasanya lebih gurih dan khas banget. Sayangnya nyari kelapa muda yang agak sulit disini, maklum saya tinggal dikota kecil. Tapi begitu saya kesempatan sedang dikota besar, biasanya saya nyetok beli kelapa muda beku, nyampe rumah disimpan dikulkas, kapan saja pengen klappertaart tinggal bikin saja. Kalo air kelapa gampang nyarinya dan tersedia di toko halal dikota dekat saya tinggal. Resep klappertaart ada beragam dan buanyak variannya. Beberapa kali bikin klappertaart keju tapi kali ini berhubung ada stok daging kelapa muda dikulkas, langsung dieksekusi buat makan siang bareng dengan keluarga di rumah. Oh ya saya kelupaan masukkan kismis, padahal sudah saya siapkan lho 😃😃 Untuk cetakan bisa pake ramekin atau c