Tasty Crispy Chicken



Yukkk..bikin ayam goreng krispy sendiri ? it's very tasty fried chicken...

Bahan :
  • 1 daging ayam
  • 2 siung bawang putih
  • 4 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan madu
  • ekstrak cabai merah (atau cabai bubuk) dg takaran sesuai selera
  • 1/2 jeruk nipis
  • 1 telur
  • 200 ml susu
  • 250 gr tepung terigu
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 1-2 sendok teh lada merah
  • 1-2 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1/8 sendok teh baking powder

Cara Membuat :

1. Potong-potong ayam
2. bumbuin dengan garam secukupnya
3. Campur kecap asin, madu, minyak, ekstrak cabe, air jeruk nipis di mangkok atau wadah yg bisa
    ditutup rapat, aduk rata.
4.  Masukkan potongan ayam, aduk rata sampai semua ayam terlumuri oleh bumbu.
5. Tutup rata dan simpan di kulkas semalaman.
6. Setelah disimpan semalaman, keluarkan dr kulkas dan diamkan selama 1 jam.
7. Pindahkan ayam ke panci, tutup dan masak menggunakan api sedang, setelah kira2 ayam setengah
    matang, angkat, tiriskan dan biarkan dinginkan.
8. Kocok telur, tambahkan susu.
9. Di wadah terpisah : campur tepung terigu, tepung beras, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk,
    bubuk cabe, baking powder. Aduk rata.
10. Ambil satu potong ayam, celupkan ke dalm adonan telur, celupkan ke dalam adonan tepung,
      celupkan ke dalam adonan telur, terakhir celupkan ke dalam adonan tepung sampai semua
     permukaan ayam terlumuri oleh tepung.
11. Goreng rendam pada minyak panas menggunakan api sedang.
12. Angkat jika ayam sdh berwarna kecoklatan. Lakukan utk semua potongan ayam.

Popular Posts