Italian Sallad with Coriander leaves Vinaigrette

Kami khususnya suami saya pencinta sallad, bikin berapa banyak pasti dia habiskan.

Bosan dengan sallad yang begitu-begitu saja ? ini salah satu alternatifnya. Dengan dressing yang nikmat serta tampilan yang menggoda, tentu menambah semangat untuk menghabiskannya...sehat!

Sayurannya silahkan disesuaikan dengan stok anda, tapi diusahakan colourful biar cantik tampilannya :)

Bahan

Corriander Vinaigrette

1/3 cupdaun ketumbar

1 siung bawnag putih

!/2 sdt mustard (paste)

1/3 cup cuka

3 sdm air matang

1 sdt Italian seasoning (siap beli)

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica hitam bubuk

2/3 cup virgin olive oil

Sallad

Sallad mixed

Pasta (rebus sampai al dente, langsung siran air dingin, tiriskan)

Paprika merah (buang biji dan bagian putih, potong kotak)

1/2 bawang merah besar (iris2 kecil)

200 gr buah zaitun

200 gr Feta cheese (untuk taburan)

Cara Membuat

1. Masukkan semua bahan dan bumbu untuk dressing ke dalam blender dan blender sampai halus

2. Campur semua bahan sallad kecuali feta cheese, aduk rata

3. Masukkan bahan dressing, aduk rata sampai semua sayuran terlapisi dressing.

4. Taburi dengan feta cheese diatasnya

5. Simpan kulkas untuk beberapa saat sebelum disajikan.

6. Sajikan dingin.