Timus (Sweet potato balls)

eiiittss...ini bukan onde-onde ya? ini timus, penganan khas Indonesia yang terbuat dari singkong. Tadinya pengen yang original alias gak ditambahin bahan apapun, kecuali gula untuk pemanis. Tapi berhubung singkong yang ada disini super lembek ketika dihaluskan...ya sudah saya tambahin tepung...lalu berkreasinya tambah, saya tambahin kelapa parut dan dibungkus dengan wijen :D

Agar berbeda dari onde-onde, saya bentuk tetap seperti trademarknya timus yaitu bulat lonjong....;)

Bahan
500 gr ubi jalar (kukus, kupas dan haluskan)
2 dl (lk. 150 gr) tepung
1 dl gula halus (lk 80-100 gr) atau sesuai selera
1/2 sdt vanili
1 dl (lk 80 gr) kelapa parut
1 dl (lk 80 gr) wijen
1/2 sdt garam
Minyak goreng untuk goreng rendam

Cara Membuat
1. Campur semua bahan (kecuali wijen), aduk rata.
2. Bentuk bulat lonjong, gulingkan diwijen
3. Goreng rendam menggunakan minyak panas dengan api sedang.
4. Sajikan hangat