Ati Ayam Goreng

Biasanya suami protes kalo saya masak jeroan begini kr gak sehat, tapi yang namanya sudah suka ya susah....;D

Bahan :

750 gr ati ayam
500 ml air
3 lembar daun salam
minyak untuk mengoreng

Bumbu dihaluskan :
5 butir kemiri
2 sdt ketumbar bubuk'
4 siung bawang putih
1 sdt jahe parut
2 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara memasak :
1. Campur semua bahan dan bumbu halus
2. Rebus dengan api sedang, sampai air meresap dan tinggal sedikit
3. Angkat dan goreng pd minyak panas sampai garing.