Brownies Kukus (Steam Brownies)

Dapat resep ini dari seorang teman. Bikinnya gampang dan rasanya enak, lembut serta menggunakan bahan yang tidak sulit didapat. Sajikan bersama es krim vanila atau yogurt vanila..pasti gak mengecewakan. Selamat mencoba.

Bahan :

Pergunakan cup uk. 200ml

1 1/4 cup, Terigu, ayak
1 cup, Coklat bubuk 
2 cup, Gula pasir
1 cup, Susu Cair
1 cup, Minyak sayur
3 bh, Telur ayam uk.sedang, suhu ruangan, kocok lepas
1 sdt, Baking soda (pelembut)
1 sdt, Baking powder (pengembang)


Cara Memasak : 

1. Panaskan kukusan dengan api sedang.

2. Campur gula pasir, susu cair, minyak sayur dan coklat bubuk di dalam panci, lalu 

   panaskan dengan api kecil, aduk-aduk sampai gula larut. Angkat dan dinginkan 

   (jaga jangan sampai mendidih, pemanasan hanya utk melarutkan gula)

3. Ayak terigu, baking powder dan baking soda. Masukan adonan coklat yg sdh dingin. 
    Aduk rata.

4. Kocok telur sampai berwarna putih dan kaku. lalu masukan ke adonan terigu. Kocok 

    dg mixer kecepatan rendah sampai rata.

5. Tuang dalam loyang yang sudah diolesi mentega cair.

6. Kukus dalam kukusan panas (kira2 30 menit).

7. Cek kematangan cake dengan tusuk gigi/lidi.

8. Angkat dan dinginkan.

Sumber : http://dapurdeffi.blogspot.se/2012/03/steam-brownies-bolu-coklat-kukus.html