Roti goreng

Bikin roti goreng dengan berbagai isian antara lain coklat, homemade selai strawberri, homemade selai nanas dan tanpa isian aka ditaburi gula (donut). 

Ini permintaan krucils yang pengen makan donut bikinan mamma. Ditoko banyak yang jual dengan tampilan yang sangat cantik pun rasanya enak, tapi krucils gak mau. Untung bikin roti ini gampang saja. Dengan tepung 4 cup jadinyapun banyak. 

Resep ini super empuk, lembuuuut banget. Oh ya ngorengnya pake api kecil ya? Biar matang sempurna sampai kedalamnya. 

Resep saya adaptasi dari sini

Bahan

4 cup tepung serbaguna

2 sdt ragi kering

1 cup susu cair hangat/suam kuku

1/2 cup mentega leleh

1 sdt garam halus

1 sdm gula pasir 

1 butir telur

Isian

Selai

Cara membuat

1. Campur susu hangat, ragi dan 1 sdt gula. Aduk rata dan diamkan sampai berbusa (lk 5 menit).
2. Campur dan aduk rata tepung, garam, gula, mentega dan telur. 
3. Masukkan cairan ragi ke tepung dan uleni sampai kalis (saya nguleni pake mesin lk. 5 menitan). 
4. 
   
5. Tutup dan diamkan ditempat hangat sampai adonan mengembang dg ukuran dobel. 
6. Kempeskan dan bagi- bagi ukuran kecil. Isi dengan selai dan bulatkan. 
7. Lakukan untuk semua adonan.
8. 
   
9. Diamkan lk 20 menit.
10. Goreng dengan api kecil dan minyak panas sampai kecoklatan.
11. Gulingksn diatas tissue dapur utk menyerap minyak.
12. Sajikan.