Cookies vanila mede

Meski gak bisa ngumpulin orang aka pesta lebaran bareng teman dan kolega, kami tetep menghadirkan suasana lebaran dirumah. Salah satunya bikin cookies alias kue kering. Dibantu Keisha akhirnya jadi juga cookies varian baru diblog ini. Cookies ini cantik banget penampilannya dengan coklat dan taburan sprinkles warna warni.My cookie monster aka Tasha gak berenti nyicip katanya 😆

Resep saya nyontek dari resep yang sluweran di FB, linknya langsung gak bisa dicopy paste tapi nama facebooknya: MamaPedia.id dan digambar tercantum  biyadelish by @mbaiyya. Cookies saya melebar banget dan tidak secantik resep asli, tapi enak kok 😊

Selamat mencoba. 

Bahan

200 gr butter

50 gr margarin

80 gr gula halus

2 kuning telur

Bahan kering, diayak: 

300 gr tepung terigu

50 gr susu bubuk

1 sdt gula vanili

Topping: 

DCC, lelehkan

Sprinkles warna warni

Kacang mede

Cara membuat:

1. Panaskan oven suhu 145 C dan tata rak pada bagian tengah.
2. Kocok butter, margarin, gula dan kuning telur sampai lembut dan tercampur rata. 
3. Masukkan bahan kering bertahap dan aduk sampai rata.
4. Bentuk agak lonjong dan tancapkan kacang mede disatu sisinya.
5. Tata diloyang, kasih jarak.
6. Lakukan sampai adonan habis. 
7. Panggang lk. 25 menit.
8. Ambil dari oven dan dinginkan dirak kawat.
9. Tunggu cookies sampai benar2 dingin sebelum dicelup ke coklat leleh. 
10. Celupkan bagian atas kecoklat leleh, taburi dengan sprinkle. Dinginkan diatas rak kawat.
11. Simpan ditoplas kedap udara jika cookies sudah benar-benar dingin.