Rempeyek kacang

Bahan : 

150 gr kacang tanah (boleh dibelah dua, atau dipotong kecil, atau utuh..sesuai selera)
150 gr tepung beras
1 gelas (lk. 200 ml) air
4 lembar daun jeruk (buang tulang dan iris halus)

Bumbu halus :
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah atau setengah bawang merah besar
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat :
1. Campur tepung beras, bumbu halus, aduk rata.
2. Tuang air seidkit demi sedikit sampai rata dan adonan cukup cair
3. Masukkan kacang dan irisan daun jeruk, aduk rata.
4. Goreng menggunakan minyak yg sdh benar2 panas menggunakan api sedang.
5. Goreng sampai kecoklatan.
6. Angkat dan letakkan diatas tissue dapur (utk menyerap kelbihan minyak)
7. Hidangkan dingin.